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羊排汤的做法
1、羊排汤的做法如下：食材准备羊排：适量萝卜：适量花椒：适量姜片：适量小葱：适量鸡精：适量盐：适量香菜：适量 制作步骤处理食材 将萝卜洗净，切成滚刀块；羊排斩成段后，放入清水中浸泡10分钟，去除血水备用。羊排飞水 锅内加水烧开，放入几颗花椒，再放入羊排焯水（飞水），捞出后用开水冲洗干净。
2、清炖羊排汤做法如下：食材准备 羊排 500克胡萝卜 120克山药 150克大葱 1根生姜 10克香叶 3片八角 1个白胡椒 15粒料酒 20毫升浓缩鸡汁 6毫升精盐 3克制作步骤 解冻与浸泡羊排室温解冻后，放入加有料酒的清水中浸泡2小时，期间换水2-3次，去除血水和腥味。
3、将斩成段的羊排用清水反复冲洗，去除表面杂质和血水，洗净后控干水分备用。多洗几遍可减少腥味，确保汤品清澈。准备调料 生姜洗净后拍扁，与花椒、八角、小茴香一同装入调料包或纱布袋中，封口备用。调料包可防止香料散落，方便后续捞出。上锅煮汤 锅中加入足量冷水，放入羊排和调料包，大火煮沸。
4、方法一： 准备材料：羊排250克，白萝卜2根，玉米1个，食盐1小勺，葱2根，姜2片，胡椒粉少许。 步骤： 羊排入冷水锅中烧开，去浮沫，用冷水清洗干净。 玉米切块，姜切片，葱打结。萝卜去皮切滚刀状。 除萝卜外，将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅中。
5、山药羊排汤的做法如下：食材准备 羊排 1 份山药 1 根胡萝卜 1 根生抽 1 勺姜片、料酒、八角、盐适量方法步骤 焯水处理：将羊排冷水下锅焯水，去除血沫和杂质，盛出后沥干水分备用。同时，将胡萝卜、山药去皮，切成滚刀块。
6、羊排清汤的做法如下：食材 羊排 800克食盐 适量桂皮 适量八角 适量（参考信息虽未明确提及用量，但步骤中需添加，属常见搭配）桔皮或甘蔗 适量（去腥用）香葱 适量（装饰提香）方法/步骤 去腥处理将洗好的羊排放入开水中，加入桔皮或甘蔗（利用天然果香中和腥味），焯煮约5分钟至血沫浮出。
羊排汤怎么炖好喝(羊排汤的做法)
步骤： 羊排洗净焯水，粉丝泡发；香菜青蒜切碎分别放入小碟。 炖锅内加水，放入羊排、葱、姜，调入料酒。 草果、花椒、桂皮放入香料包，放入锅中。 大火烧开后改小火炖2小时。 锅中加粉丝，调入盐与鸡精，一滚后起锅，与香菜碟、青蒜碟、油泼辣子一同上桌。
羊排选择：优选宁夏滩羊或内蒙古羔羊排，肋排部位肥瘦均匀（500g左右），骨髓饱满。 浸泡去血水：羊排冷水浸泡2小时（水中加1勺花椒+半杯料酒），每半小时换水至无明显血水。 预焯水技巧：冷水下锅，加3片姜、1根葱（打结）、1勺黄酒，大火煮沸后撇净浮沫（此时不盖锅盖，让膻味挥发）。
羊排：切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，以去除血水。黑豆：提前用水泡几个小时，使其变软。萝卜：切滚刀块，用于后续炖煮。调料：红枣、葱姜段、料酒、小茴香、花椒。焯水羊排：锅里放凉水，加入羊排和一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯去杂质和血水。
羊排：选择新鲜的羊排，切成小块，用水多泡一会儿，中间多换几次水以去除血水。黑豆：提前用水泡几个小时，使其变软。萝卜：切成滚刀块，用于后续加入汤中。辅料：红枣、葱姜段、料酒、小茴香、花椒。
羊排汤炖得好喝的秘诀如下：准备食材：先把黑豆泡上几个小时，让它们喝饱水变得胖胖的。羊排呢，得切成小块，多泡会儿水，中间记得多换几次水，把血水都泡出来。萝卜嘛，就切成可爱的滚刀块备用。焯羊排：锅里放上凉水，把羊排和一勺料酒放进去，给羊排来个热水澡，把杂质和腥味都去掉。
煎制羊排 首先，在锅中加入少量油，将羊排两面煎至微黄，以锁住肉汁和香味。 加入蔬菜 接着，加入切好的洋葱、大蒜，以及其他你喜欢的蔬菜，如胡萝卜和芹菜。这些蔬菜能为汤底增添丰富的风味。 加水或高汤 倒入足够的水或高汤，以覆盖羊排和蔬菜。
秋日羊排汤的做法
1、加开水和莲子煮开，倒入砂锅慢炖2小时，加盐调味。羊排：补气养血，温补脾胃。搭配胡萝卜的胡萝卜烧羊排，胡萝卜素和维生素A含量高，对眼睛有益，且能中和羊肉膻味。烧羊排需彻底焯水，葱姜蒜和香料充足：食材：羊排、胡萝卜、葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、白糖、生抽、蚝油、老抽。
2、做法步骤：特意在超市买的内蒙的羊排 洗净后凉水入锅 待浮皮飘起撇掉浮沫 备好葱姜和当归。当归配羊肉是我的最爱，所以加了当归，可以不加的哦 把焯好的羊排放入砂锅中，调味料放入 把焯羊排的汤煮一会儿，彻底撇清杂质，干净的汤倒入砂锅中。当然也可以再直接加开水。
3、几乎所有的滋补汤都有上火的风险，例如萝卜牛肉汤、羊肉汤、乌鸡汤、鸽子汤、鱼汤等等，而且煨汤的时候往往喜欢放一些辅料如红枣、枸杞、党参、黄芪等，更加加重上火的概率，这些汤虽然上火，也都很滋补，所以不应该单方面的考虑上火的问题。
4、先用凉开水和匀，然后用滚开的水再沏，清香美味的藕粉就成了。如果把冲好的藕粉拌上水果，做成藕粉沙拉味道也很好。藕成熟于秋天，在秋日的午后用白砂锅炖上一锅藕汤，放上枸杞冰糖祛除秋燥更是不赖。
5、网红餐厅：海岛客厅的异域风情龙华路的海岛客厅以法式煎羊排闻名，精致摆盘与浪漫氛围吸引众多食客。搭配的糍粑冰粉配料丰富，西瓜粒、火龙果、葡萄干与薄荷叶点缀，清凉感十足。西餐的精致与冰粉的甜美，为秋日旅行增添别样体验。
羊排骨汤的做法
1、将斩成段的羊排用清水反复冲洗，去除表面杂质和血水，洗净后控干水分备用。多洗几遍可减少腥味，确保汤品清澈。准备调料 生姜洗净后拍扁，与花椒、八角、小茴香一同装入调料包或纱布袋中，封口备用。调料包可防止香料散落，方便后续捞出。上锅煮汤 锅中加入足量冷水，放入羊排和调料包，大火煮沸。
2、将羊排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。 取一个大锅，加入适量的清水，将羊排骨放入锅中，加入生姜片和姜片，煮沸后撇去浮沫。 然后将当归片、黄芪片、党参片、白芍片和红枣一起加入锅中。 将火调至小火，炖煮1-2小时，使羊排骨的营养成分充分释放。
3、将羊排骨洗净，用开水焯水，去除血水和脏污。 锅中放入清水，加入焯水后的羊排骨、姜片、葱段和花椒粒，开大火烧开。 焯水后再用清水冲洗一遍排骨，将羊排骨放入砂锅中。 锅中加入适量的水，倒入料酒，大火烧沸，将浮沫撇去。
羊排清汤做法
将选好的羊排肉放入清水中，浸泡一段时间在锅中加入清水，将洗好的羊肉下锅，待水开了大火烧开，将汤中的浮沫撇出。盖上锅盖，大火改小火，炖一个小时。
羊排清汤的做法如下：食材 羊排 800克食盐 适量桂皮 适量八角 适量（参考信息虽未明确提及用量，但步骤中需添加，属常见搭配）桔皮或甘蔗 适量（去腥用）香葱 适量（装饰提香）方法/步骤 去腥处理将洗好的羊排放入开水中，加入桔皮或甘蔗（利用天然果香中和腥味），焯煮约5分钟至血沫浮出。
家庭版清汤炖羊排做法如下：食材准备羊排1000克、青萝卜50克、红萝卜50克、大葱50克、姜30克、料酒20克、盐15克、胡椒粉5克、花椒3克。处理食材青萝卜去皮切厚片，红萝卜去皮切滚刀块，姜切片，葱切段。汆烫羊排煮一锅水，水滚后放入羊排汆烫至变色即可捞出，沥干水分。
鲜美的清汤炖羊排做法如下：准备食材羊排1000g 青萝卜250g（去皮切厚片）胡萝卜80g（去皮切滚刀块）姜30g（切片）、葱30g（切段）花椒5粒、料酒30g、盐15g、白胡椒粉0.5g、清水1500g 处理羊排锅中加水烧开，放入羊排焯烫至变色，捞出后用清水冲洗干净血沫，沥干备用。
清汤羊排最正宗的做法如下：首先，需要准备新鲜的羊排，并将其切块。接着，将羊排放入清水中浸泡一两个小时，以去除血水和杂质，这样炖出的汤会更加清澈。然后，将羊排捞出，放入开水中煮两三分钟，进一步去除血沫。随后，将羊排捞出洗净浮沫，放入煮锅中，加入足量的水。
羊排汤怎么做?
萝卜羊排汤制作方法如下：食材准备羊排500g、白萝卜1个、白胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、八角2个、料酒适量、姜片3片、枸杞和红枣各一小把、香菜（可选）、香叶2片、葱段2-3段。处理羊排将买回的羊排浸泡半小时，泡去血水。若血水较多，可更换清水再次浸泡。
准备食材 羊排块 200g 水 500g 料酒 10g 香菜 10g（切末备用）葱片 10g 姜片 10g 盐 5g 焯水去腥锅中加入500g水、10g料酒，放入羊排块，开火煮至沸腾后捞出羊排，去除血沫和杂质。煮制羊排汤另起锅，加入足量清水，放入焯好的羊排、葱片、姜片，大火煮沸后转小火慢炖。
清炖羊排汤做法如下：食材准备 羊排 500克胡萝卜 120克山药 150克大葱 1根生姜 10克香叶 3片八角 1个白胡椒 15粒料酒 20毫升浓缩鸡汁 6毫升精盐 3克制作步骤 解冻与浸泡羊排室温解冻后，放入加有料酒的清水中浸泡2小时，期间换水2-3次，去除血水和腥味。
蔬菜羊排汤的制作方法如下：准备材料 羊排500克 青椒4个 胡萝卜2根 茄子1个 清水适量 姜1块 八角1个 香叶几片 胡椒粉适量 盐适量 橄榄油1勺 处理食材 蔬菜洗净，青椒去籽后对切，胡萝卜切断，茄子去皮后切大块备用。煎制茄子 锅子烧热后加入橄榄油，放入茄子煎至金黄，取出备用。
做羊排汤的方法如下： 准备原料： 上好的羊小排一份 黑豆一大勺 红枣56粒 大白萝卜一根 葱23段 姜45片 小茴香一茶勺 花椒一茶勺 盐少许 料酒适量 处理食材： 将黑豆用水泡几个小时，以便其更容易煮熟。 羊排洗净后切小块，用水多泡一会，中间多换几次水，以去除血水。
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文章不错《羊排汤的做法（羊排汤的做法大全）》内容很有帮助