本文目录一览：
- 1、地三鲜怎么做?
- 2、地三鲜怎么做好吃窍门
- 3、地三鲜怎么做
- 4、地三鲜的正确做法
- 5、地三鲜咋做?
地三鲜怎么做?
首页 用户 合伙人 商城 法律 手机答题 我的 地三鲜怎么做？ 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代？小么社会生活说 2023-06-01 · TA获得超过796个赞 关注 食材：茄子两个，土豆一个，大青椒一个，蒜末 做法： 调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。
步骤：茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块，尖椒切片。三勺生抽，三勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗清水调匀。油锅中火，放入茄子，土豆炸到表面微黄捞出控油，大火放入辣椒过一遍油捞出控油。热锅炒香蒜末，放入料汁煮到冒泡，倒入土豆茄子辣椒炒匀。
暑假回家做的八款给肉都不换的青椒做法！ 地三鲜 食材 茄子，土豆，青椒 做法步骤 准备好所有食材，分别切小块备用。
正宗地三鲜的做法如下：食材准备 茄子 250克青椒 50克土豆 200克蚝油 5克生抽 5克盐 3克糖 3克葱蒜 10克干淀粉、食用油、清水、老抽、水淀粉、明油适量方法步骤 食材处理 土豆、茄子、青椒均切成滚刀块；葱蒜切末备用。土豆用清水洗净表面淀粉；茄子块中加入几滴白醋，防止氧化变黑。
地三鲜怎么做好吃窍门
地三鲜是东北经典家常菜，讲究土豆软糯、茄子入味、青椒脆嫩。调味要突出咸鲜酱香与食材本味的融合，这里分享几个关键技巧： 分阶段调味法 土豆预处理：切块后清水浸泡10分钟去淀粉，沥干后中火煎至表面微焦。此时撒少许盐（约2g）翻匀，让土豆内部初步入味。
制作地三鲜的窍门主要包括以下几点：食材处理与炸制技巧 土豆与茄子的炸制顺序：首先起锅烧油，待油温适中后，先放入土豆块炸制一分钟。土豆相对较难熟，需要先炸。一分钟后捞出土豆，紧接着放入茄子炸半分钟。茄子较为吸油，炸制时间不宜过长，以免过于油腻。最后，放入青椒炸制十秒即可捞出。
不过油的地三鲜（茄子、土豆、青椒）做法更健康，关键在于让食材在不油炸的情况下也能软糯入味。
地三鲜的做法一：茄子土豆和大辣椒切滚刀块。锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。炸好的茄子块和土豆块沥干油。把蒜片和姜丝煸炒香味。倒入炸好的茄子和土豆块翻炒。生抽+陈醋+白砂糖+黄酒调配成汁。
地三鲜怎么做
首页 用户 合伙人 商城 法律 手机答题 我的 地三鲜怎么做？ 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代？小么社会生活说 2023-06-01 · TA获得超过796个赞 关注 食材：茄子两个，土豆一个，大青椒一个，蒜末 做法： 调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。
步骤：茄子切滚刀块撒上一层淀粉抓匀，土豆切滚刀块，尖椒切片。三勺生抽，三勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗清水调匀。油锅中火，放入茄子，土豆炸到表面微黄捞出控油，大火放入辣椒过一遍油捞出控油。热锅炒香蒜末，放入料汁煮到冒泡，倒入土豆茄子辣椒炒匀。
暑假回家做的八款给肉都不换的青椒做法！ 地三鲜 食材 茄子，土豆，青椒 做法步骤 准备好所有食材，分别切小块备用。
地三鲜的正确做法
1、加肉片：喜欢荤味可加腌过的猪肉片炒香后再炖。
2、【做法步骤】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，切成滚刀块，放在盆中，倒入清水浸泡，防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个，切成滚刀块，放入盆中备用。紫茄子一个，切去根部，切成滚刀块，放在盆中。大蒜几粒拍扁，剁成蒜末。大葱一段破开，切成葱花。
3、地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。土豆切块儿，茄子。
4、地三鲜怎么做地三鲜在做的时候要准备一个茄子，一个土豆和1~2个青椒，把土豆和茄子全部去皮，切成滚刀块，再准备适量的色拉油，食用盐，生抽，鸡精，白糖和姜，蒜，葱等调味料。
地三鲜咋做?
首页 用户 合伙人 商城 法律 手机答题 我的 地三鲜怎么做？ 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代？小么社会生活说 2023-06-01 · TA获得超过796个赞 关注 食材：茄子两个，土豆一个，大青椒一个，蒜末 做法： 调酱汁：一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖、一勺淀粉、一勺蒜末、半碗清水搅匀备用。
地三鲜是一道以茄子、土豆、青椒为主要食材，经油炸后炒制而成的经典菜肴，以下为减少吸油且保留风味的做法：准备食材主要食材：茄子一个、土豆一个、青椒两个。配料：大葱一小段、大蒜3瓣。调料：白糖两茶勺、生抽两茶勺、老抽半茶勺、蚝油一茶勺、淀粉适量。
暑假回家做的八款给肉都不换的青椒做法！ 地三鲜 食材 茄子，土豆，青椒 做法步骤 准备好所有食材，分别切小块备用。
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文章不错《地三鲜的做法视频（饭店地三鲜的做法视频）》内容很有帮助