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红豆面包怎么做才好吃?
超好吃的平底锅红豆面包做法如下：食材准备汤种材料（具体比例未明确，需混合加热至糊状）炼乳、水、糖、酵母、面粉、鸡蛋、盐自制蜜豆（用于馅料）食用油（防粘用）油纸或锡纸（非不粘锅时使用）制作步骤制作汤种将汤种材料混合加热至糊状，放凉后冷藏1小时（隔夜更佳）。
浸泡：将红豆提前浸泡数小时，以缩短煮熟时间。 煮熟：将浸泡过的红豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮至红豆变软。 沥干：煮熟后将红豆沥干水分，冷却后即可用于面包制作。在面包制作过程中，将煮熟的红豆加入面团中，按照正常的面包制作步骤进行操作。
制作红豆面包的步骤如下：准备红豆馅料浸泡红豆：将红豆放入碗中，倒入足量清水，浸泡2小时至红豆吸水膨胀。煮红豆：起锅烧水，水开后倒入浸泡好的红豆，保持大火煮20分钟至红豆软烂，捞出控干水分。
红豆面包最简单的家庭做法如下：材料准备（6个份量）高筋面粉 250g 牛奶 120ml（或清水）鸡蛋 1个（留少许刷表面）白糖 25g 盐 2g 酵母 3g 黄油 20g（室温软化）红豆沙 180g（市售或自制）步骤 和面 将面粉、白糖、盐、酵母混合，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成絮状后揉成粗糙面团。
步骤： 和面：将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀。加入鸡蛋和牛奶，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。加入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜（手套膜状态，这样面包会更松软）。将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
会拉丝的奶香小餐包!波兰种配方
1、波兰种奶香小面包 这是一款奶香柔软的小餐包。
2、波兰种豆沙小餐包和波兰种香肠卷是两款以波兰种发酵制作的小面包，分别以豆沙和香肠为馅料，口感绵软拉丝、奶香浓郁。 以下是具体介绍：食材波兰种：清水70克、高筋面粉70克、酵母1克。主面团：高筋面粉180克、白糖30克、奶粉10克、酵母3克、盐3克、全蛋液58克、淡奶油72克、黄油8克。
3、奶香小餐包 材料： 波兰种：高粉80克、水80克、酵母1克。 主面团：高粉250克、低粉70克、淡奶油100克、水60克、蛋清50克、糖40克、盐2克、酵母3克。 烤盘：28*28厘米。 做法： 波兰种材料混合，搅拌至无干粉，发酵至内部拉丝，室温冷藏均可发酵，以发酵后状态来判断。
在家自制面包的方法?
1、步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里，再放到烤箱里，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右。 需要注意的是：因为面包卷还会继续发酵，所以每个面包卷之间隔一些距离。 步骤12：半小时后，面包卷生胚又都长大了，同样表面光滑，富有弹性，这时第二次发酵就完成了。
2、家中自制面包的方法如下：准备材料 主料：高筋面粉450克，汤种160克。辅料：砂糖适量，盐适量，酵母适量，温水适量，牛奶适量，黄油适量，蜂蜜适量。制作步骤 酵母活化：步骤：在温水中放入适量酵母，静置十分钟，待酵母溶解并轻微起泡。注意：水温不宜过高，以免杀死酵母。
3、家中自制面包的方法如下：准备材料 主料：高筋面粉450克，汤种160克。辅料：砂糖适量（根据个人口味调整），盐适量（一般约为面粉量的1%），酵母适量（约为面粉量的0.5%-1%），温水适量，牛奶适量（约150毫升），黄油40克，蜂蜜适量。
4、家中自制面包的方法如下：所需材料： 主料：高筋面粉450克，汤种160克。 辅料：砂糖、盐、酵母、水、牛奶、黄油、蜂蜜。制作步骤： 准备酵母液：在温水中放入酵母，静置十分钟，让酵母充分活化。 混合基础材料：放入砂糖、盐和牛奶，搅匀，为面团提供基础的风味和质地。
5、不用烤箱，可使用高压锅或电饭煲在家自制面包，具体方法如下：准备工具与原料：工具：高压锅、电饭煲（可选）、容器、筷子。原料：面粉、水、酵母粉、鸡蛋、白糖、碱、植物油，以及根据个人口味添加的调味品。和面与发面：将面粉、水、酵母粉放入容器中，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
6、低温发酵后，早上拿出来，弄成各种形状，放进烤箱里就好了，全家人都能吃上香喷喷的面包。【自制面包】材料：400g高筋面粉、2个鸡蛋、50g白糖、4g酵母、250g牛奶、10g黄油。
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文章不错《面包的做法（面包的做法新手做面包视频教程）》内容很有帮助