本文目录一览：
- 1、涮空心菜的做法
- 2、空心菜的做法有哪几种
- 3、求推荐好吃的蔬菜做法
- 4、空心菜的家常做法有哪些
涮空心菜的做法
食材预处理 分拣茎叶：空心菜茎部纤维较粗，需与叶片分离。茎部切寸段，叶片保留完整。清洗去杂：流水冲洗后浸泡5分钟去除泥沙，沥干水分备用。茎部老皮可撕去以提升口感。涮煮技巧 分时涮煮：火锅汤底煮沸后，先投入茎部涮煮1-2分钟至微软，再放入叶片涮10秒即可。过度烹煮易导致叶片发黄、营养流失。
做法：大米中放入少许玉米碎，用冷水浸泡30分钟，备用；空心菜洗干净备用；在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散成鸡蛋液。空心菜焯水，过冷水，切碎备用。水煮沸，下入泡好的米，加盖，小火慢熬，熬至粘稠。放入少许植物油，放入空心菜碎，顺时针浇入蛋液，挑入盐、鸡精。最后放入葱花，关火，盛入碗中即可。
做法 将所有火锅料洗净备用。将大白菜、空心菜、葱洗净切段；冬粉泡水备用。取一锅，将汤底材料全部放入锅中以大火煮开，再放入作法2的大白菜段、葱段略煮。待作法3锅中的汤以大火煮滚后，将鲜小卷放入涮熟即可食用。其余火锅料可依个人喜好放入汤底中，以大火煮熟即可食用。
先将空心菜洗净，切成小段，将菜杆儿和菜叶分开装入容器中。准备一小块里脊肉切成肉末，锅中烧热，加入适量的油，将肉末倒入锅中炒出变色，再将菜杆儿加入锅中炒30秒，放入菜叶继续翻炒，加生抽翻炒均匀，再加入盐、鸡精等调料，即可装盘，一盘香喷喷的肉沫空心菜就制作完成了。
凉拌三叉空心菜做法：菜焯水后过冰水保持翠绿，加蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油拌匀，撒花生碎增加层次。特点：清凉开胃，适合夏季或火锅配菜。 火锅涮煮建议：因其茎秆鲜嫩无丝，涮火锅时只需烫10秒左右，蘸麻酱或海鲜酱油皆可。
空心菜的做法有哪几种
1、空心菜300g、盐2勺、蒜50克、生姜50克。 清炒空心菜的做法： 把空心菜洗净。 把空心菜切段，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。 放入蒜末，翻炒3分钟出蒜香。
2、空心菜（又称蕹菜、通菜）是一种常见的绿叶蔬菜，口感脆嫩，适合多种烹饪方式。以下是空心菜的所有常见做法，分类整理供参考：清炒类蒜蓉炒空心菜 做法：热油爆香蒜末，下空心菜大火快炒，加盐调味即可。关键是用高火短时，保持脆嫩。 变种：可加腐乳（如广式腐乳通菜）、豆豉或辣椒提味。
3、白灼菜心做法： 菜心洗净，水开加少许油、少许盐，放入菜心焯水两分钟后盛出。热油蒜末爆香，加入调好的汁（两勺生抽、1勺蚝油调汁），煮开，淋到菜心上即可。 虾皮炒空心菜做法： 将空心菜摘短洗干净，热油蒜末爆香加入虾皮炒香（新鲜虾皮适量）。加空心菜炒至断生后放食盐鸡精翻匀调味出锅即可。
4、空心菜的家常做法主要有以下三种：凉拌空心菜需准备新鲜空心菜、青红椒、蒜蓉及酱油。将青红椒洗净切碎，锅中加油翻炒并加入酱油调味。另起锅烧水，水开后放入洗净的空心菜焯烫至颜色变绿，捞出沥干。将炒好的青红椒调料淋在空心菜上，加少许盐拌匀即可。
5、空心菜是一种常见的蔬菜，其烹饪方式多样，下面为您介绍四种不同的做法：蓉炒空心菜 食材：空心菜500克，蒜蓉，蚝油，食盐。步骤：洗净控水，蒜茸炒香后加入空心菜，炒至变软加盐和蚝油调味。 剁椒炒空心菜 食材：空心菜250克，剁椒。
6、空心菜的做法有以下几种：蒜蓉炒空心菜 做法详解： 准备食材：空心菜一把，蒜瓣若干。 清洗空心菜并切成段，准备蒜蓉。 热锅加油，放入蒜蓉翻炒至微黄。 加入空心菜翻炒，熟后加盐调味即可。清炒空心菜梗 做法详解： 准备食材：空心菜梗适量。 将空心菜梗洗净，切成小段。
求推荐好吃的蔬菜做法
1、蒜蓉炒番薯叶做法： 将番薯叶摘下叶子清洗干净，锅中热油蒜末爆香，放入番薯叶，加食盐、鸡精炒至断生出锅即可。 香菇炒青菜做法： 将上海青苗洗净，香菇泡发后切片，将蒜蓉爆香，加入香菇炒香，青菜炒至断生后加1勺蚝油、适量盐、鸡精炒匀出锅即可。
2、肉炒上海青： 上海青，带点肥肉的咸肉or腊肉，菜根部更像一口肥肉，超级香超级下饭的一道菜哈。 做法： 把上海青菜洗净，放入微波炉容器，盖盖子高火转2分钟。咸肉/腊肉/五花肉之类的，就是带点肥肉的切片，入锅里煎至金黄，油都出来了，然后撒几颗花椒。微波炉转过的上海青，颜色青翠欲滴，菜梆子也变软了。
3、可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。 茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。 豆制品：豆腐、干豆腐 接下来就是菜谱合集！！ 简单款： 拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜，超级简单又好吃，从来没做过饭的人也可以轻松成功。
空心菜的家常做法有哪些
空心菜的家常做法主要有以下三种：凉拌空心菜需准备新鲜空心菜、青红椒、蒜蓉及酱油。将青红椒洗净切碎，锅中加油翻炒并加入酱油调味。另起锅烧水，水开后放入洗净的空心菜焯烫至颜色变绿，捞出沥干。将炒好的青红椒调料淋在空心菜上，加少许盐拌匀即可。此做法保留了空心菜的爽脆口感，酸辣开胃，适合夏季食用。
空心菜家常做法有以下几种： 蒜末空心菜 准备用料：空心菜、蒜瓣、油、盐、鸡精。 做法： 空心菜择洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。 油烧至七成熟加入蒜末爆香。 加入空心菜爆炒，加入食盐。 大火快速炒软加入少许鸡精，出锅。 蒜泥空心菜 准备用料：空心菜、蒜头、盐。
空心菜的家常做法有以下几种： 凉拌空心菜 用料：空心菜、盐、味精、大蒜。 做法： 空心菜摘去老的茎和黄的叶子，摘成小段，茎和叶分开浸泡洗净。 大蒜切末，锅加热后倒入适量油，加入大蒜末爆香。 先加入空心菜的茎煸炒至稍软，再加入叶子煸炒至都软。
蒜蓉空心菜的家常做法如下：食材准备空心菜 200 克蒜蓉适量豆腐乳 1-2 块（可选，用于增香）盐少许食用油适量制作步骤清洗空心菜将空心菜摘去老叶和根部，用清水冲洗干净，沥干水分备用。爆香蒜蓉与豆腐乳锅中倒入适量食用油，待油温升至七成热时，下入蒜蓉煸炒出香味。
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文章不错《空心菜的做法大全（空心菜咋做）》内容很有帮助