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正宗鱼片汤的做法
油条鱼片汤是一道去火清热气且容易制作的快手菜，具体做法如下：食材准备草鱼（去头）750克油条1条香菜适量葱适量油1勺盐适量玉米淀粉1小勺米酒1小勺酱油1勺香油几滴白胡椒粉少许制作步骤处理鱼肉：将草鱼去头后，把鱼骨和鱼肚分出来，这一步是为了后续方便切片和煮汤。分离时注意小心操作，避免鱼刺伤手。切鱼片：把分离出的鱼肉切成蝴蝶片。
正宗鱼片汤的做法如下：材料准备： 新鲜鱼片：400克 生姜：2片 料酒：2汤匙 食用盐：适量 鲜鱼骨头：200克 鲜虾皮：适量 香菜：适量 鸡精：适量 冰糖：适量 制作步骤： 准备鱼片：将新鲜的鱼片洗净，用厨房纸巾蘸干水分备用。 准备鱼汤底：将鲜鱼骨头用清水洗净，用开水烫过后沥干备用。
鱼片汤的做法如下：食材准备草鱼 1 条姜 适量番茄 300 克蒜 3 瓣盐 一勺胡椒粉 一勺色拉油 少许生粉 适量制作步骤处理草鱼：把草鱼去黑膜洗干净，切成硬币厚度的薄片。腌制鱼片：加入一勺盐，一勺胡椒粉，适量生粉抓匀，淋入少许色拉油拌匀。处理番茄：把番茄洗干净，掰成小块。
漂浮鱼片汤的做法如下： 准备材料： 将新鲜的鱼肉切成薄片，规格为五厘米长、两厘米宽、仅0.2厘米厚。 准备适量的黄酒、细盐、味精、胡椒粉、蘑菇片、豆苗、蛋清和干生粉。 腌制鱼片： 将切好的鱼片放入碗中，加入适量的黄酒、细盐、味精和胡椒粉。
鲜滑鱼片汤的做法
鲜滑鱼片汤的做法如下：准备材料：鱼肉片3两黄豆芽3两淀粉1大匙料酒1大匙盐、味精适量葱碎少许腌制鱼片：将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中，用手抓匀，让鱼片充分吸收这些调料，码味约十分钟。煮鱼片：将腌好的鱼片放入沸水锅中，煮约两分钟。使用漏勺捞出鱼片，沥干水分待用。
材料：鱼肉片3两、黄豆芽3两、淀粉1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量。将淀粉、料酒、适量盐放入鱼片中抓匀码味约十分钟，下沸水锅中煮约两分钟。用漏勺捞出待用。锅中加汤浇沸，下黄豆芽、盐煮约五分钟至熟。将鱼片倒入锅中。
要制作一道嫩滑鱼片汤，你需要以下主要材料：新鲜的草鱼。此外，香菜、当归、生姜和料酒也是不可或缺的调料。首先，将草鱼宰杀后，用锋利的刀片将鱼肉切成极薄的鱼片，以确保口感细腻，几乎感觉不到鱼刺的存在。香菜切成碎末，生姜切成丝，当归切成小段，都准备好备用。
油条鱼片汤的做法
油条鱼片汤是一道去火清热气且容易制作的快手菜，具体做法如下：食材准备草鱼（去头）750克油条1条香菜适量葱适量油1勺盐适量玉米淀粉1小勺米酒1小勺酱油1勺香油几滴白胡椒粉少许制作步骤处理鱼肉：将草鱼去头后，把鱼骨和鱼肚分出来，这一步是为了后续方便切片和煮汤。分离时注意小心操作，避免鱼刺伤手。切鱼片：把分离出的鱼肉切成蝴蝶片。
油条鱼片汤的做法如下：所需材料： 主料：草鱼750克，油条1条。 辅料：香菜适量，葱适量，油1勺，盐适量，玉米淀粉1小勺，米酒1小勺，酱油1勺，香油几滴，白胡椒粉少许。制作步骤： 处理鱼肉： 将草鱼的鱼骨和鱼肚部分分离出来，以便后续切片。
鱼片汤家常做法 广东A菜洗净切粗丝置于汤碗中，油条切小片铺至广东A菜上备用。草鱼肉切薄片排在最作法1最上层，葱切细与熟白芝麻洒在鱼肉片上。牛头牌原味高汤加水煮至沸腾滚加入其余调味料拌匀。趁滚沸将作法3的高汤缓缓冲入作法2的碗中即可。
丝瓜花甲汤 花甲焯水后与丝瓜同煮，加少许白胡椒粉祛寒。丝瓜鱼片汤 草鱼片用料酒腌制，丝瓜汤煮沸后放入鱼片烫熟，撒香菜。丝瓜干贝汤 干贝泡发撕丝，与丝瓜炖煮，汤底鲜甜。丝瓜海带汤 海带结与丝瓜同炖，加少许味噌提味（日式风味）。
嫩滑鱼片汤的做法：准备食材：先将鱼片成薄片（刀要先磨利鱼片越薄越好，吃起来就感觉不到有小刺），香菜切碎，姜切丝，当归切成小段，备用。鱼片入少量的糖，盐，味精调味后加放适量淀粉拌匀。当归（不能太多否则吃不到鱼香了）段用适量水浸泡。锅内入适量清水，倒入当归和姜丝烧开。
鱼片汤怎么做
油条鱼片汤是一道去火清热气且容易制作的快手菜，具体做法如下：食材准备草鱼（去头）750克油条1条香菜适量葱适量油1勺盐适量玉米淀粉1小勺米酒1小勺酱油1勺香油几滴白胡椒粉少许制作步骤处理鱼肉：将草鱼去头后，把鱼骨和鱼肚分出来，这一步是为了后续方便切片和煮汤。分离时注意小心操作，避免鱼刺伤手。切鱼片：把分离出的鱼肉切成蝴蝶片。
鱼片汤的做法如下：食材准备草鱼 1 条姜 适量番茄 300 克蒜 3 瓣盐 一勺胡椒粉 一勺色拉油 少许生粉 适量制作步骤处理草鱼：把草鱼去黑膜洗干净，切成硬币厚度的薄片。腌制鱼片：加入一勺盐，一勺胡椒粉，适量生粉抓匀，淋入少许色拉油拌匀。处理番茄：把番茄洗干净，掰成小块。
鱼片汤以草鱼为主要原料制作，步骤如下：准备食材主料：草鱼（3-4斤）1只 辅料：盐、料酒、鸡蛋1个、白胡椒粉、鸡精、淀粉适量，芹菜1棵，姜适量 处理鱼肉将草鱼去鳞、破肚、洗净并沥干水分。将鱼肉片成薄片，鱼头对半砍开，鱼骨切块备用。腌制鱼片在鱼片中加入适量料酒和盐，抓匀腌制10分钟。
鱼片汤的做法
油条鱼片汤是一道去火清热气且容易制作的快手菜，具体做法如下：食材准备草鱼（去头）750克油条1条香菜适量葱适量油1勺盐适量玉米淀粉1小勺米酒1小勺酱油1勺香油几滴白胡椒粉少许制作步骤处理鱼肉：将草鱼去头后，把鱼骨和鱼肚分出来，这一步是为了后续方便切片和煮汤。分离时注意小心操作，避免鱼刺伤手。切鱼片：把分离出的鱼肉切成蝴蝶片。
鱼片汤的做法如下：食材准备草鱼 1 条姜 适量番茄 300 克蒜 3 瓣盐 一勺胡椒粉 一勺色拉油 少许生粉 适量制作步骤处理草鱼：把草鱼去黑膜洗干净，切成硬币厚度的薄片。腌制鱼片：加入一勺盐，一勺胡椒粉，适量生粉抓匀，淋入少许色拉油拌匀。处理番茄：把番茄洗干净，掰成小块。
处理鱼片 将草鱼腩用刀片成薄片，放入碗中。加入除葱花外的所有配料（食盐、料酒、姜末、水淀粉、胡椒粉），抓匀至鱼片上浆，腌制10分钟。准备丝瓜 丝瓜洗净去皮，改刀切成薄片。煮制汤底 锅中倒入一大碗水，加入1片姜片，大火煮沸。水开后倒入丝瓜片，再次煮沸。
丝瓜鱼片汤的做法
1、准备丝瓜 丝瓜洗净去皮，改刀切成薄片。煮制汤底 锅中倒入一大碗水，加入1片姜片，大火煮沸。水开后倒入丝瓜片，再次煮沸。加入鱼片 将腌制好的鱼片逐片放入锅中，用锅勺轻轻摊匀，避免粘连。待汤再次煮沸后，立即关火（避免鱼片过老）。装盘调味 将汤盛入碗中，撒上葱花即可。关键提示 鱼片处理：腌制时加入水淀粉可使鱼片更嫩滑，胡椒粉可去腥增香。
2、丝瓜鱼片汤的做法如下：工具/原料 鱼肉、丝瓜、酱油、干贝料酒、盐、姜、葱方法/步骤 腌制鱼片鱼切片后，加入油、酱油、料酒、盐、生粉，搅拌均匀后腌制5分钟。处理丝瓜丝瓜去皮洗净，用滚刀法切成块状。爆炒丝瓜热锅倒油，放入丝瓜块快速翻炒至五成熟，去除青味后盛出备用。
3、丝瓜鱼片汤的做法步骤如下：准备食材：主料：丝瓜500克，鱼肉100克。辅料：料酒1毫升，干贝5克，食盐3克，食用油2毫升，生粉1克，小葱5克，酱油1毫升，姜3克。鱼片腌制：将鱼肉切片，放入碗中。加入食用油、酱油、料酒、食盐和生粉，拌匀后腌制5分钟。丝瓜处理：丝瓜去皮，洗净后切成滚刀块。
4、丝瓜鱼片汤 材料：草鱼200克、丝瓜1根、姜丝适量、料酒1茶匙、盐半茶匙。 做法： 准备材料：草鱼洗净，切成鱼片，用料酒微腌制一会；丝瓜去皮，切成块备用。 煮制：丝瓜和姜丝放入锅中，再加入鱼片用沸水中煮开，小火再煮15分钟。 调味：最后调入盐拌匀出锅。
5、鲫鱼丝瓜汤做法如下：食材准备鲫鱼 500 克丝瓜 300 克姜 3 克油 15 克盐 2 克酱油 5 克生粉 5 克 制作步骤处理鲫鱼：购买鲫鱼时让商家将鱼骨肉分离。回家后，把鱼肉切成片。
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文章不错《鱼片汤的做法（鱼片汤的做法大全家常窍门）》内容很有帮助